Früchte, Gemüse und Getreidearten sind generell immer koscher, soweit sie Insektenfrei sind.

Wein oder Traubensaft benötigen ein Koscherzertifikat. (Wein wurde im heiligen Tempel benutzt. Da die Gefahr einer Entweihung durch heidnische Riten immer bestand, schreibt die Tora vor, dass der gesamte Weinherstellungsprozess von religiösen Juden durchgeführt und überwacht werden muss.)

Produkte, die im heiligen Land Israel wachsen, unterliegen speziellen Kaschrut-Anforderungen. Bei diesen muss der „Zehnte“ vorher separiert wurden sein, bevor diese Produkte gegessen werden durften. Innerhalb der ersten drei Jahres eines Baumes, dürfen wir nach dem „Orla-Gesetz“ dessen Früchte nicht essen. Zusätzlich kommen noch die Schmitta-Gesetze und das Schabbat-Jahr hinzu.