Die Geschichte von Pessach beginnt zur Zeit Awrahams. G-tt versprach Awraham (der damals noch Awram hieß) einen Sohn, dessen Nachkommen so zahlreich wie die Sterne sein würden.
Josef und seine Brüder starben, und die Kinder Israel vermehrten sich in Ägypten. Bald nach dem Tod des Pharaos bestieg ein neuer König den Thron, der die Hebräer nicht leiden konnte und alles vergessen wollte, was Josef für Ägypten getan hatte.
Die Kinder Israel konnten die Grausamkeit der Ägypter nicht mehr ertragen. Sie beteten und flehten G-tt inständig um Hilfe an. G-tt erinnerte sich an seinen Bund mit Awraham, Jizchak und Jaakow und beschloss, deren Nachkommen zu befreien.
Am ersten Tag des Monats Nissan, zwei Wochen vor dem Auszug aus Ägypten, sagte G-tt zu Mosche und Aharon: „Dieser Monat soll für euch der Anfang aller Monate sein. Er soll der erste Monat des Jahres für euch sein. ...
Der kürzeste Weg ins Gelobte Land hätte durch das Land der Philister geführt. Aber G-tt wollte dem neugeborenen jüdischen Volk die Gelegenheit geben, jeden ägyptischen Einfluss abzulegen und ein neues, heiliges Leben zu führen.