„Diese dürft ihr essen“ (Lev. 11.21).

Wenn die Torah uns sagt, welche Tiere koscher sind, begnügt sie sich nicht damit, Zeichen der Reinheit zu benennen, nach denen wir Ausschau halten können. Sie zählt sogar jedes einzelne koschere Tier auf. In den Tausenden von Jahren, die seit der Übergabe der Torah vergangen sind, hat der Mensch kein Tier, keinen Vogel und kein anderes Geschöpf entdeckt, das Zeichen aufweisen würde, die in der Torah nicht erwähnt sind. (Kusari Hechadasch)