Rambam - 1 Kapitel - Täglicher Tora Lernabschnitt

אפֵּרוֹת שְׁבִיעִית - אֵין אוֹכְלִין מֵהֶן אֶלָא כָּל זְמַן שֶׁאוֹתוֹ הַמִּין מָצוּי בַּשָּׂדֶה, שֶׁנֶּאֱמַר "וְלִבְהֶמְתְּךָ וְלַחַיָּה אֲשֶׁר בְּאַרְצֶךָ תִּהְיֶה כָּל תְּבוֹאָתָה לֶאֱכוֹל" (ויקרא כה, ז) - כָּל זְמַן שֶׁחַיָּה אוֹכֶלֶת מִמִּין זֶה מִן הַשָּׂדֶה, אַתָּה אוֹכֵל מִמַּה שֶׁבַּבַּיִת; כָּלָה לַחַיָּה מִן הַשָּׂדֶה, חַיָּב לְבַעֵר אוֹתוֹ הַמִּין מִן הַבַּיִת. וְזֶה הוּא בִּעוּר שֶׁל פֵרוֹת שְׁבִיעִית.

בכֵּיצַד? הֲרֵי שֶׁהָיוּ לוֹ גְּרֹגָּרוֹת שֶׁל שְּׁבִיעִית בְּתוֹךְ בֵּיתוֹ - אוֹכֵל מֵהֶן כָּל זְמַן שֶׁהַתְּאֵנִים בָּאִילָנוֹת בַּשָּׂדֶה; כָּלוּ הַתְּאֵנִים מִן הַשָּׂדֶה - אָסוּר לֶאֱכֹל מִן הַגְּרֹגָּרוֹת שֶׁבַּבַּיִת, אֶלָא מְבַעֵר אוֹתָן.

גהָיוּ לוֹ פֵּרוֹת מְרֻבִּין, מְחַלְּקָן מְזוֹן שָׁלוֹשׁ סְעֻדּוֹת לְכָל אֶחָד וְאֶחָד. וְאָסוּר לֶאֱכֹל אַחַר הַבִּעוּר, בֵּין לָעֲנִיִּים בֵּין לָעֲשִׁירִים. וְאִם לֹא מָצָא אוֹכְלִין בִּשְׁעַת הַבִּעוּר - שׂוֹרֵף בָּאֵשׁ, אוֹ מַשְׁלִיךְ לַיָּם, אוֹ מְאַבֵּד בְּכָל דָּבָר שֶׁמְּאַבֵּד.

דהָיוּ לוֹ צִמּוּקִין שֶׁל שְּׁבִיעִית, וְכָלוּ הָעֲנָבִים מִן הַשָּׂדֶה מִן הַגִּנּוֹת וְהַפַּרְדֵּסִים שֶׁהֵן הֶפְקֵר, אַף עַל פִּי שֶׁעֲדַיִן יֵשׁ עֲנָבִים בַּגְּפָנִים שֶׁבְּתוֹךְ הַחֲצֵרוֹת - אֵינוֹ אוֹכֵל מִן הַצִּמּוּקִין מִפְּנֵי עֲנָבִים אֵלּוּ שֶׁבֶּחָצֵר, לְפִי שֶׁאֵינָן מְצוּיִין לַחַיָּה.

אֲבָל אִם יֵשׁ שָׁם עֲנָבִים קָשִׁים בְּיוֹתֵר שֶׁאֵינָן נִגְמָרִין אֶלָא בְּסוֹף הַשָּׁנָה, הֲרֵי זֶה אוֹכֵל מִן הַצִּמּוּקִין בִּשְׁבִילָן. וְכֵן כָּל כַּיוֹצֵא בְּזֶה.

האִילָן שֶׁהוּא עוֹשֶׂה פֵּרוֹת שְׁתֵּי פְּעָמִים בַּשָּׁנָה, וְהָיָה לוֹ מִפֵּרוֹתָיו הָרִאשׁוֹנוֹת - הֲרֵי זֶה אוֹכֵל מֵהֶן כָּל זְמַן שֶׁפֵּרוֹת שְׁנִיּוֹת מְצוּיוֹת בַּשָּׂדֶה; שֶׁהֲרֵי מֵאוֹתוֹ הַמִּין בַּשָּׂדֶה. אֲבָל פֵּרוֹת הַסְּתָיו - אֵין אוֹכְלִים בִּשְׁבִילָן, מִפְּנֵי שֶׁהֵן דּוֹמִין לַפֵּרוֹת שֶׁל שָׁנָה אַחֶרֶת.

והַכּוֹבֵשׁ שְׁלוֹשָׁה כְּבָשִׁים בְּחָבִית אַחַת - כָּל שֶׁכָּלָה מִינוֹ מִן הַשָּׂדֶה יְבַעֵר מִינוֹ מִן הֶחָבִית; וְאִם הִתְחִיל בָּהּ, הֲרֵי הַכֹּל כִּמְבֹעָר. וּכְשֵׁם שֶׁמְּבַעֵר אָכְלֵי אָדָם, כָּךְ מְבַעֵר אָכְלֵי בְּהֵמָה מִן הַבַּיִת; וְאֵינוֹ מַאֲכִילָן לַבְּהֵמָה אִם כָּלָה אוֹתוֹ הַמִּין מִן הַשָּׂדֶה.

זוּכְשֵׁם שֶׁמְּבַעֲרִין אֶת הַפֵּרוֹת, כָּךְ מְבַעֲרִין אֶת הַדָּמִים. כֵּיצַד? הֲרֵי שֶׁמָּכַר רִמּוֹנִים שֶׁל שְּׁבִיעִית, וַהֲרֵי הוּא אוֹכֵל בִּדְמֵיהֶן, וְכָלוּ הָרִמּוֹנִים מִן הָאִילָן שֶׁבַּשָּׂדֶה וְנִשְׁאַר אֶצְלוֹ מִן הַדָּמִים שֶׁמָּכַר בָּהֶן - חַיָּב לְבַעֵר.

חכֵּיצַד עוֹשֶׂה? קוֹנֶה בָּהֶן מַאֲכָלוֹת וּמְחַלְּקָן מְזוֹן שָׁלוֹשׁ סְעוֹדוֹת לְכָל אֶחָד וְאֶחָד; אוֹ יַשְׁלִיךְ הַמָּעוֹת לְיָם הַמֶּלַח, אִם לֹא מָצָא אוֹכְלִין.

טשָׁלוֹשׁ אֲרָצוֹת לַבִּעוּר: אֶרֶץ יְהוּדָה כֻּלָּהּ, הָהָר וְהַשְּׁפֵלָה וְהָעֵמֶק - אֶרֶץ אַחַת; עֵבֶר הַיַּרְדֵּן כֻּלּוֹ, שְׁפֵלַת לוֹד וְהַר שְׁפֵלַת לוֹד וּמִבֵּית חוֹרוֹן עַד הַיָּם - אֶרֶץ אַחַת; וְהַגָּלִיל כֻּלּוֹ, גָּלִיל הָעֶלְיוֹן וְגָלִיל הַתַּחְתּוֹן וּתְחוּם טְבֶרְיָא - אֶרֶץ אַחַת. וְאוֹכְלִין בְּכָל אַחַת וְאַחַת מִשְּׁלָשְׁתָּן עַד שֶׁיִּכְלֶה הָאַחֲרוֹן שֶׁבָּהּ.

יכֵּיצַד? הָיוּ לוֹ פֵּרוֹת בְּאֶרֶץ יְהוּדָה - אוֹכֵל מֵהֶן כָּל זְמַן שֶׁיֵּשׁ מֵאוֹתוֹ הַמִּין בְּכָל אֶרֶץ יְהוּדָה כֻּלָּהּ. וְכֵן אִם הָיוּ לוֹ פֵּרוֹת גָּלִיל - אוֹכֵל מֵהֶן כָּל זְמַן שֶׁיֵּשׁ מֵאוֹתוֹ הַמִּין בְּכָל אֶרֶץ הַגָּלִיל כֻּלָּהּ. וְכֵן בְּעֵבֶר הַיַּרְדֵּן.

יאוְשָׁלוֹשׁ אֲרָצוֹת אֵלּוּ, כֻּלָּן חֲשׁוּבוֹת כְּאֶרֶץ אַחַת לֶחַרּוּבִין וְלַזֵּיתִים וְלַתְּמָרִים. וְאוֹכְלִין בַּתְּמָרִים עַד שֶׁיִּכְלֶה הָאַחֲרוֹן שֶׁבּוֹ. וְאֵימָתַי הוּא כָּלֶה? עַד הַפּוּרִים. וְכֵן אוֹכְלִין בַּזֵּיתִים עַד הָעֲצֶרֶת. וּבַעֲנָבִים, עַד הַפֶּסַח שֶׁל מוֹצָאֵי שְׁבִיעִית; וּבַגְּרֹגָּרוֹת, עַד הַחֲנֻכָּה.

יבהַמּוֹלִיךְ פֵּרוֹת שְׁבִיעִית מִמָּקוֹם שֶׁכָּלוּ לִמָקוֹם שֶׁלֹּא כָלוּ, אוֹ מִמָּקוֹם שֶׁלֹּא כָלוּ לִמָקוֹם שֶׁכָּלוּ - חַיָּב לְבַעֵר, לְפִי שֶׁנּוֹתְנִין עָלָיו חֻמְרֵי מָקוֹם שֶׁיָּצָא מִשָּׁם וְחֻמְרֵי מָקוֹם שֶׁהָלַךְ לְשָׁם.

וּפֵרוֹת הָאָרֶץ שֶׁיָּצְאוּ לְחוּצָה לָאָרֶץ - מִתְבַּעֲרִים בִּמְקוֹמָן, וְלֹא יַעְבִירֵם מִמָּקוֹם לְמָקוֹם.

יגכְּלָל גָּדוֹל אָמְרוּ בַּשְּׁבִיעִית: כָּל שֶׁהוּא מַאַֹכַל אָדָם אוֹ מַאַֹכַל בְּהֵמָה אוֹ מִמִּין הַצּוֹבְעִין, אִם אֵינוֹ מִתְקַיֵּם בָּאָרֶץ - יֵשׁ לוֹ שְׁבִיעִית וּלְדָמָיו שְׁבִיעִית, וְחַיָּב בַּבִּעוּר וְיֵשׁ לְדָמָיו בִּעוּר. כְּגוֹן עַלֵּי הַלּוּף הַשּׁוֹטֶה וְעַלֵּי הַדַּנְדַּנָּה וְהָעֻלְשִׁין, מֵאֹכֶל אָדָם; וּכְגוֹן הַחוֹחִים וְהַדַּרְדְּרִין, מֵאֹכֶל הַבְּהֵמָה; וּכְגוֹן אִסָטֵס וְקוֹצָה, מִמִּין הַצּוֹבְעִין.

וְאִם הָיָה מִתְקַיֵּם בָּאָרֶץ, כְּגוֹן הַפּוּאָה וְהָרִכְפָּה מִמִּין הַצּוֹבְעִין, אַף עַל פִּי שֶׁיֵּשׁ לוֹ שְׁבִיעִית וּלְדָמָיו שְׁבִיעִית - אֵין לוֹ בִּעוּר וְלֹא לְדָמָיו בִּעוּר, שֶׁהֲרֵי מִתְקַיֵּם בָּאָרֶץ, אֶלָא נֶהֱנִין וְצוֹבְעִין בּוֹ עַד רֹאשׁ הַשָּׁנָה.

ידוְכָל שֶׁאֵינוֹ מְיֻחָד לֹא לְמַאֲכַל אָדָם וְלֹא לְמַאֲכַל בְּהֵמָה וְאֵינוֹ מִמִּין הַצּוֹבְעִים, הוֹאִיל וְאֵינוֹ לְעֵצִים - יֵשׁ לוֹ שְׁבִיעִית וּלְדָמָיו שְׁבִיעִית; אֲבָל אֵין לוֹ בִּעוּר וְלֹא לְדָמָיו בִּעוּר, אַף עַל פִּי שֶׁאֵינוֹ מִתְקַיֵּם בָּאָרֶץ, אֶלָא נֶהֱנִין בּוֹ אוֹ בְּדָמָיו עַד רֹאשׁ הַשָּׁנָה. כְּגוֹן עִיקָרֵי הַלּוּף הַשּׁוֹטֶה וְעִיקַר הַדַּנְדַּנָּה וְהָעַקְרְבָנִין.

טוקְלִפֵּי רִמּוֹן וְהַנֵּץ שֶׁלּוֹ, קְלִפֵּי אֱגוֹזִים וְהַגַּרְעִנִּין - יֵשׁ לָהֶם שְׁבִיעִית וְלִדְמֵיהֶם שְׁבִיעִית; אֲבָל אֵין לָהֶם וְלֹא לִדְמֵיהֶם בִּעוּר. לוֹלְבֵי זְרָדִים וְהַחַרּוּבִים - יֵשׁ לָהֶם שְׁבִיעִית וְלִדְמֵיהֶם שְׁבִיעִית וּבִּעוּר. לוּלְבֵי הָאֵלָה, וְהַבָּטְנָה, וְהָאַטָדִין - יֵשׁ לָהֶן וְלִדְמֵיהֶן שְׁבִיעִית, וְאֵין לָהֶן וְלֹא לִדְמֵיהֶן בִּעוּר; אֲבָל לֶעָלִּין שֶׁלָהֶן יֵשׁ בִּעוּר.

טזאֵיזוֹ הִיא שָׁעַת בִּעוּר הֶעָלִּין? בְּעֵת שֶׁיִּבֹּלוּ וְנוֹשְׁרִין מֵאִילָנוֹתֵיהֶן. עַלֵּי זֵיתִים, וְעַלֵּי קָנִים, וְעַלֵּי חַרּוּבִין - אֵין לָהֶם בִּעוּר, לְפִי שֶׁאֵינָן נוֹבְלוֹת וְכָלוֹת.

יזוְעַד מָתַי יִהְיֶה אָדָם מְלַקֵּט עֲשָׂבִים לַחִין בַּשְּׁבִיעִית? עַד שֶׁיִּיבַשׁ הַמָּתוֹק. וִיגַבֵּב עֲשָׂבִים יְבֵשִׁים, עַד שֶׁתֵּרֵד רְבִיעָה שְׁנִיָּה בְּמוֹצָאֵי שְׁבִיעִית.

יחוְעַד מָתַי יִהְיוּ הָעֲנִיִּים מֻתָּרִין לְהִכָּנֵס לַפַּרְדֵּסוֹת בְּמוֹצָאֵי שְׁבִיעִית לֶאֱסֹף פֵּרוֹת שְׁבִיעִית? עַד שֶׁתֵּרֵד רְבִיעָה שְׁנִיָּה.

יטהַוֶּרֶד וְהַכֹּפֶר וְהַלֹּטֶם, יֵשׁ לָהֶן שְׁבִיעִית וְלִדְמֵיהֶן שְׁבִיעִית. הַקְּטָף, וְהוּא שְׂרָף: הַיוֹצֵא מִן הָאִילָנוֹת מִן הֶעָלִּין וּמֵהָעִיקָרִין, אֵין לוֹ שְׁבִיעִית; וְהַיוֹצֵא מִן הַפַּגִּים, יֵשׁ לוֹ שְׁבִיעִית וּלְדָמָיו שְׁבִיעִית.

כבַּמֶּה דְּבָרִים אֲמוּרִים? בְּאִילָן מַאֲכָל; אֲבָל בָּאִילָן סְרָק - אַף הַיוֹצֵא מִן הֶעָלִּין וּמִן הָעִיקָרִין כַּפְּרִי שֶׁלָהֶן, וְיֵשׁ לוֹ וּלְדָמָיו שְׁבִיעִית.

כאהַכּוֹבֵשׁ וֶרֶד שְׁבִיעִית בְּשֶׁמֶן שֶׁל שִׁשִּׁית - יְלַקֵּט אֶת הַוֶּרֶד, וְהַשֶּׁמֶן מֻתָּר. כְּבָשׁוֹ בְּשֶׁמֶן שֶׁל מוֹצָאֵי שְׁבִיעִית - חַיָּב לְבַעֵר הַשֶּׁמֶן, שֶׁהֲרֵי הַוֶּרֶד יָבֵשׁ הוּא, וּכְבָר נִתְחַיֵּב בְּבִּעוּר.

כבחַרּוּבִין שֶׁל שְּׁבִיעִית שֶׁכְּבָשָׁן בְּיֵין שִׁשִּׁית אוֹ בְּיֵין מוֹצָאֵי שְׁבִיעִית - חַיָּב לְבַעֵר הַיַּיִן, שֶׁהֲרֵי טַעַם פֵּרוֹת שְׁבִיעִית בּוֹ. זֶה הַכְּלָל: פֵּרוֹת שְׁבִיעִית שֶׁנִּתְעָרְבוּ בְּפֵרוֹת אֲחֵרוֹת - מִין בְּמִינוֹ, בְּכָל שֶׁהוּא; וְשֶׁלֹּא בְּמִינוֹ, בְּנוֹתֵן טַעַם.